Jungsommelier Prüfung

 

Über zwei Jahre hinweg haben sie sich intensiv mit der gesamten Getränkekunde auseinandergesetzt und ihre Fähigkeiten stetig weiterentwickelt.

 

Die Abschlussprüfung umfasste mehrere anspruchsvolle Teile:

• Schriftlicher Test: Umfangreiche Fragen zur gesamten Getränkekunde, durchgeführt am PC

 

• Sensorikprüfung: Detailbeschreibung von 5 österreichischen Weinen

 

• Praktische Prüfung: Der Höhepunkt der Ausbildung. Die Kandidat:innen mussten einen Wein vor der Prüfungskommission präsentieren und fachgerecht servieren. Dies beinhaltete das Belüften von Weinen, das Avinieren der Gläser und der Karaffe, sowie das Dekantieren gereifter Rotweine. Zusätzlich führten sie ein intensives Fachgespräch.

 

Wir gratulieren allen neu gekürten Jungsommelières und Jungsommeliers zu ihren hervorragenden Leistungen und sind stolz auf das Engagement und die Leidenschaft, die sie während ihrer Ausbildung gezeigt haben.

Das Ausbildungsteam gratuliert herzlich zu diesem großartigen Erfolg!

 

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