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Analyse von (Poly)-Phenolen in kommerziell erhältlichen Rotweinen via LCS-MS
Analyse von (Poly)-Phenolen in kommerziell erhältlichen Rotweinen via LCS-MS
Autorin/Autor:
Hermann, Gerrit; Jaitz, Leonhard; Schmölzer, Christoph; Kollensperger, Gunda; Eder, Reinhard; Hann, Stephan
Erscheinungsjahr:
2012
Sprache:
Deutsch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
Download
Analyse von (Poly)-Phenolen in kommerziell erhältlichen Rotweinen via LCS-MS (PDF 5,5 MB)
