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Phenolische Verbindungen in Apfelsaft, Apfelwein und Apfelessig
Phenolische Verbindungen in Apfelsaft, Apfelwein und Apfelessig
Autorin/Autor:
Müller, C. and Treutter, D.
Erscheinungsjahr:
2001
Sprache:
Deutsch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
Download
138-2001 (PDF 80,0 kB)
