Determination of pyranoanthocyanine and malvidin-3-glucoside content in red wine of different vintages via LC-MS/ESI , HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Determination of pyranoanthocyanine and malvidin-3-glucoside content in red wine of different vintages via LC-MS/ESI

Autorin/Autor:

Reinhard Eder, Bernhard Beyer, Elsa Patzl-Fischerleitner, Silvia Wendelin, Stephan Hann

Erscheinungsjahr:

2014

Sprache:

Englisch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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Determination of pyranoanthocyanine and malvidin-3-glucoside content in red wine of different vintages via LC-MS/ESI (PDF 219,1 kB)