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Effect of p-coumaric acid on the color in red wine
Effect of p-coumaric acid on the color in red wine
Autorin/Autor:
Bloomfield, David G., Heatherbell, D.A. and Pour Nikfardjam, Martin S.
Erscheinungsjahr:
2003
Sprache:
Englisch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
Download
Effect of p-coumaric acid on the color in red wine (PDF 81,6 kB)
