Comparison of volatile composition of cooperage oak wood of different origins (Quercus pyrenaica vs. Quercus alba and Quercus petraea), HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Comparison of volatile composition of cooperage oak wood of different origins (Quercus pyrenaica vs. Quercus alba and Quercus petraea)

Autorin/Autor:

Jordao, Antonio M.; Ricardo da Silva, Jorge M.; Laureano, Olga

Erscheinungsjahr:

2004

Sprache:

Englisch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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