Degustativer Vergleich verschiedener Apfel- und Birnensorten mittels einer bewertenden Prüfmethode mit unstrukturierter Skala im Beobachtungszeitraum von zwei Jahren, HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Degustativer Vergleich verschiedener Apfel- und Birnensorten mittels einer bewertenden Prüfmethode mit unstrukturierter Skala im Beobachtungszeitraum von zwei Jahren

Autorin/Autor:

Andreas Spronberger, Theresa Ringwald und Herbert Keppel

Erscheinungsjahr:

2013

Sprache:

Deutsch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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