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  • Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein

    Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein
    Autorin/Autor:
    Martina Staples, Georg Pöchlinger und Manfred Gössinger
    Erscheinungsjahr:
    2016
    Sprache:
    Deutsch
    Format:
    Fachartikel
    Erschienen in:
    Mitteilungen Klosterneuburg

    Download
    Einfluss unterschiedlicher Reinzuchthefen auf die sensorischen Parameter von Apfelwein (PDF 436,6 kB)

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