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Klosterneuburger Mitteilungen
Influence of nitrogen on glutathione content during and after alcoholic fermentation
Influence of nitrogen on glutathione content during and after alcoholic fermentation
Autorin/Autor:
Danka Dragojlovic, Christian Philipp, Karin Korntheuer, Christian Badner, Elsa Patzl-Fischerleitner, Reinhard Eder
Erscheinungsjahr:
2018
Sprache:
Englisch
Format:
Fachartikel
Erschienen in:
Mitteilungen Klosterneuburg
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Influence of nitrogen on glutathione content during and after alcoholic fermentation (PDF 321,6 kB)
