A study on the sulphur concentration and sensory properties of wine in bottles with cork and glass stoppers, HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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A study on the sulphur concentration and sensory properties of wine in bottles with cork and glass stoppers

Autorin/Autor:

KAMIL PROKES, BARBORA NADENICKOVA, JIRI TETHAL, MICHAL KUMSTA, MOJMIR BARON and JIRI SOCHOR

Erscheinungsjahr:

2015

Sprache:

Englisch

Format:

Fachartikel

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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A study on the sulphur concentration and sensory properties of wine in bottles with cork and glass stoppers (PDF 215,3 kB)