Comparison of contents of sugars, organic acids and free amino acids in raisins obtained from Gök Üzüm (Vitis vinifera L.), HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

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Comparison of contents of sugars, organic acids and free amino acids in raisins obtained from Gök Üzüm (Vitis vinifera L.)

Autorin/Autor:

Sinem KARAKUS, Fadime ATES, Nurhan KESKIN, Metin TURAN, Ozkan KAYA

Erscheinungsjahr:

2023

Sprache:

Englisch

Erschienen in:

Mitteilungen Klosterneuburg

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