Projekte
-
Aroma- und Phenolreife von österreichischen Weiß- und Rotweinen
Forschungsschwerpunkte: Methodenentwicklung, Typizität von Wein und Obst, Weinbau, Gesundheitsbezogene Inhaltsstoffe für Wein und Obst
© HBLAWO -
Bilaterial mit Serbien: Entwicklung neuartiger funktioneller Probiotischer Fruchtsaftgetränke
Forschungsschwerpunkte: Obstverarbeitung, Gesundheitsbezogene Inhaltsstoffe für Wein und Obst
© HBLAWO -
Charakterisierung der wertgebenden Inhaltsstoffe rotfleischiger Apfelsorten
Forschungsschwerpunkte: Obstbau, Gesundheitsbezogene Inhaltsstoffe für Wein und Obst
© HBLAWO -
Charakterisierung des Blaufränkisch-Aromas hinsichtlich Terroir, Technologie und Lagerung
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Kellertechnik, Önologie, Weinbau
© HBLAWO -
Charakterisierung von Ortsweinen des DAC (Districtus Austriae Controllatus) Gebiets Thermenregion
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Herkunftsnachweis
-
Cool Climate - Sauvignon Blanc
Forschungsschwerpunkte: Methodenentwicklung, Typizität von Wein und Obst, Kellertechnik und Önologie
© HBLAWO -
Einfluss von schweren Metallen wie Kupfer und Eisen auf die Bildung der untypischen Alterung in Wein
Forschungsschwerpunkte: Kellertechnik, Önologie, Methodenentwicklung
© HBLAWO -
Hitzewellen und Trockenheit – Einfluss auf Physiologie und Biochemie von Österreichischen Rebsorten
Forschungsschwerpunkte: Klimawandel, Typizität von Wein und Obst, Weinbau
© HBLAWO -
Neue Technologien - Stabilisotopenverhältnisse zur Authentizitätsüberprüfung von Qualitätsparametern
Forschungsschwerpunkte: Herkunftsnachweis, Klimawandel, Kellertechnik, Önologie
© HBLAWO -
Petrolnoten
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Klimawandel
© HBLAWO -
Pfefferlaromatik Grüner Veltliner
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Klimawandel, Kellertechnik und Önologie, Weinbau
© HBLAWO -
Phenole-Aromastoffe-Kooperation Montenegro
Forschungsschwerpunkte: Klimawandel, Gesundheitsbezogene Inhaltsstoffe für Wein und Obst, Herkunftsnachweis
© HBLAWO -
Synthese ausgewählter isotopenmarkierter Verbindungen für die Analytik spezieller Weinfehler
Forschungsschwerpunkte: Methodenentwicklung
© HBLAWO -
Tafeltraubeninhaltsstoffe
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Biodiversität
© HBLAWO -
Weißburgunder
Forschungsschwerpunkte: Typizität von Wein und Obst, Klimawandel, Kellertechnik und Önologie, Weinbau
© HBLAWO